La laïcité est confrontée à des revendications et à des interprétations de toute nature devant lesquelles parents, personnels de l'Education Nationale, formateurs, animateurs, travailleurs sociaux ou responsables publics se sentent souvent démunis. Ecrite à l'initiative de la Fédération des Oeuvres Laïques de la Nièvre, cette pièce retrace de manière vivante les étapes de la formation de la laïcité. Comprendre que la laïcité n'est pas liberticide, mais qu'elle est un principe de liberté, si nous arrivons à nous entendre sur ce qu'est la liberté de conscience et sur qui fait l'intérêt général : telle est l'ambition de "Chocolat et laïcité".

"Chocolat et laïcité" est  l'histoire d'une étrange rencontre, celle d'une professeure des écoles s'interrogeant sur la rédaction de son cours sur la laïcité, et d'un aristocrate, le Comte Jean de Champs de Saint-Léger venu tout droit de l'année 1780. Ce spectacle met l'accent sur les valeurs partagées "qui font société": le respect, la liberté de conscience, la liberté d'expression,la tolérance, l'écoute mutuelle, la limite entre espace public et espace privé, le libre arbitre, le pluralisme et la notion d'intérêt général.